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渋谷ランチをトラットリア「NAPOLIMANIA(ナポリマニア)」で

napoli

金王八幡宮から5分ほどのところ、青山学園大学の手前、一本裏通りに

はいったところにあるNAPOLIMANIA(ナポリマニア)」でいただいた。

NAPOLIMANIA(ナポリマニア)は、「本場ナポリの味を日常的に、気軽に食べて

もらいたい!」と生粋のナポリ人・ジーノと、

ナポリをはじめとするイタリア各地で修業した料理人・マリオ

昨年4月、二人三脚で立ち上げた新しいお店です。

 

ナポリ生まれでナポリ育ちのルイジ・デ・クレメンテにとって、2001年、たまたま日本に

バカンスで来ていて、知り合いの紹介で、これまた、たまたま小遣い稼ぎに

イタリア料理店でアルバイトしたことがきっかけで、11年間も日本に居座る

ことになった。

明るくイケメンのルイジは、気がついたらワーキング・ビザを獲得して日本人の

料理人とタッグを組んで「ナポリマニア」という店の共同経営者になっていた。


napoli1
 

もともとルイジはナポリで料理人をしていた。が、社交的な彼はキッチンから

飛び出して接客サービスの道を選んだ。この36歳のナポレターノは、

先輩の料理人、ティツィアーノとシェフ兼共同経営者、古賀学の腕前を敬愛し、

てきぱきと注文をイタリア語で伝達する。

面白いことにほかの日本人スタッフたちもデコ、ミケーレ、アンジェロとイタリア人の

愛称で呼び合い、仲の良さが伝わってくる。みんな気持ちよく日曜日も働いている。

年中無休なのだ。

開店は3・11の大震災の後の4月28日だった。

その日、600個のライスのコロッケ“アランチーニ”やジャガイモのコロッケを作り、

ルイジが先頭になって道行く人にタダで配った。これは一枚のチラシより絶大なる

効果があった。手作りの味に歓喜したお客が殺到したのだそうだ。


lunch

パスタのランチ(800円)を注文すると、ショーケースに並ぶ総菜から3種類を選べる。

行列が出来るのもうなずける、美味しくて、気持ちのいいレストランであった。

 
| 赤坂ランチ | 07:08 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。
| 履歴書の書き方 | 2012/10/30 5:22 PM |
販売ルイヴィトン、グッチ、シャネル、エルメス、コーチのブランドバッグ、財布、時計ホームページ上にてインターネット販売をしております!
| ディオールコピー | 2013/05/17 2:57 PM |
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