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フォーシーズンズホテル椿山荘「みゆき」での食事
2010年に開業18周年となる「フォーシーズンズホテル椿山荘」

2万坪の日本庭園に包まれた素敵な環境の中、名残りの夏を味わう

「名残りの夏、秋風吹く頃の会席」を堪能しました。

押尾 正明 料理長に特別メニューをくんでいただきました。

夏の恵み鱧、かますと秋の恵み松茸、雲丹、縞鯵、秋刀魚などを一度に楽しむ 


先付け

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吸い物

 早松茸と鱧(はも)真丈

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お造り

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焼物

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蒸し物

帆立と雲丹の茶碗蒸し

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強肴

 伊勢海老若狭焼き 

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食事

 松茸御飯

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水菓子

 マスクメロン、トマトのババロア

miyuki8 

行過ぎる夏、待ち遠しい秋を感じる美味しい1日でした。

フォーシーズンズホテル椿山荘 日本料理「みゆき」にて

| グルメ | 07:27 | comments(20) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
上品な中に食材も吟味されていて 名残の夏と間近な秋を感じさせる高貴な演出の会席”おしながき”、、さすが フォーシーズンズホテル椿荘のレストラン!
私も一緒にいただいた気分で、、、”ごちそうさまでした!”
| 静順 | 2010/08/23 9:25 AM |
美味しいそうな料理ですね
綺麗です
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